食品级葡萄糖
产品说明
本产品为食品级葡萄糖（一水合物/无水葡萄糖），以优质玉米淀粉或木薯淀粉为原料，通过酶法水解、精制结晶工艺生产，纯度高、甜度适中，符合国家食品添加剂安全标准（GB 1886.172）及国际食品安全认证。
产品为白色结晶粉末或颗粒，易溶于水，口感清爽，提供快速能量补充，广泛应用于饮料、烘焙、糖果、医药、保健品等领域。其低吸湿性、高稳定性及优异兼容性，使其成为食品工业中理想的甜味剂、保湿剂及发酵基质。
核心优势
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高纯度与安全性
- 葡萄糖含量≥99.5%，杂质含量极低（灰分≤0.1%，硫酸盐≤0.02%），通过FDA、ISO 22000、HACCP认证，无重金属残留。
- 原料为非转基因作物，符合清真、犹太洁食（Kosher）认证（可选），满足全球多元化需求。
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快速能量释放与低GI值
- 作为单糖，可被人体直接吸收，快速提供能量，适用于运动饮料、能量食品。
- 血糖生成指数（GI值）适中，适配健康食品配方需求。
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工艺适配性强
- 溶解速度快，与各类食品成分（如果胶、乳制品、香精）兼容性优异，不结块、不返砂。
- 耐高温（≤180℃），适用于烘焙、高温灭菌工艺，保持产品色泽与质地稳定。
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绿色环保包装
- 采用食品级PE内衬+铝箔袋密封包装（25kg/袋），防潮、防氧化，支持定制吨袋或小规格分装。
应用场景
- 饮料行业：运动饮料、功能饮品、果汁的甜味剂与渗透压调节剂。
- 烘焙与糖果：面包、蛋糕的保湿剂；软糖、巧克力的抗结晶剂。
- 乳制品：酸奶、冰淇淋的甜度调节与质地改良。
- 医药与保健品：口服补液盐、营养输液、泡腾片的能量补充基质。
- 发酵工业：微生物培养、酒类发酵的碳源。
- 健康食品：代餐粉、能量棒的低GI甜味成分。
技术规格
| 项目 | 参数指标 |
|---|---|
| 外观 | 白色结晶粉末/颗粒 |
| 葡萄糖含量（干基） | ≥99.5% |
| 水分 | ≤9.5%（一水合物）；≤0.5%（无水） |
| 硫酸盐（SO₄²⁻） | ≤0.02% |
| 灰分 | ≤0.1% |
| 菌落总数 | ≤1000 CFU/g |
| 大肠菌群 | ≤10 MPN/100g |
| 溶解性（20℃水） | ≥50g/100ml |
| 包装规格 | 25kg/袋、500kg/吨袋（可定制） |
| 储存条件 | 阴凉干燥处，密封避光，相对湿度≤65% |
使用说明
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直接添加
- 饮料与乳制品：按配方比例（建议1%-20%）直接加入水或原料液中，搅拌溶解。
- 烘焙与糖果：与面粉、糖粉等干料预混后使用，提升分散均匀性。
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溶解建议
- 使用常温水或工艺液溶解，搅拌速度≥300rpm以加速溶解，避免结块。
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高温工艺适配
- 烘焙或灭菌工艺中，可直接添加至配方，耐高温性能稳定，不影响产品色泽。
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发酵应用
- 作为微生物碳源时，按菌种需求配制浓度（通常5%-15%），灭菌后使用。
注意事项
- 开封后需密封保存，避免吸湿结块；
- 与强氧化剂分开存放，防止意外反应；
- 食品生产线需符合GMP标准，避免交叉污染；
- 糖尿病患者专用食品需遵医嘱控制添加量。
（注：以上参数为通用食品级产品示例，医药级型号需符合《中国药典》标准，具体指标以质检报告及客户需求为准，并附免费技术咨询服务。）